Tiramisu - et bevis på at Gud er god!

Her kommer den samme gamle strofa: Dette er noe av det beste jeg har lagt og smakt noen gang! Også SÅ enkelt (sies liksom med et nesten litt overrasket tonefall men med veldig mye innlevelse)!

OK så etter at jeg spiste nydelig tiramisu i Tyskland i mars (!) har jeg ikke klart å glemme smaken. Dette må jeg lage, liksom. Jeg googlet maaaange oppskrifter. Alle sa at dette var lett som en plett, bare man hadde ingrediensene tilgjengelig. Men hva var egentlig disse ingrediensene? To ting var tindrende klart på alle lister: mascarpone-ost og lady finger-biscuits, eller kjeks om du vil. Jeg fant mascarpone på Obs. Kjøpte det inn med én gang. Lady fingers har jeg ikke funnet på noen butikker i Norge men det hadde de i Sverige, så det kommer derfra. Men hva mer skal være i herligheten? Kaffe (check) og noe slags kaffelikør. Oppskriftene var uenige. Den jeg fant da jeg gikk gjennom taxfree'en var en amaretto. Den funket. Lukter mandelessens. Så tar man fram sine fineste dessertglass og tenker på de fine gjestene som skal komme, og så lager man tiramisu, noe som er så godt at det beviser at Gud finnes, Gud er god som gir oss slike gode gaver for uten Ham ville vi jo ikke hatt tiramisu... Eller noe som helst annet for den saks skyld. OK, nok prat. Tiramisu er fantastisk nydelig og det kan lages i porsjonsskåler eller i en stor skål alt etter hva du har lyst til. Dette her ble nok til fem ganske store porsjonsglass med dessert.

Du trenger:
1 pk mascarpone-ost
2 egg - plommene og hvitene hver for seg
2 ss sukker
1/2 pk lady fingers biscuits (altså 12 kjeks)
3 ss amaretto
1 1/2 dl espresso
et dryss kakao

Du gjør som følger: 
Del eggene, bland eggeplommene og mascarpone sammen med sukker med miksmasteren.
Pisk eggehvitene helt stive og bland dem i ost- og eggeplommeblandinga så det blir en slett krem.
Bland amaretto og avkjølt kaffe (altså espresso) i en skål
Dypp kjeksene raskt i kaffeblandingen, de går i oppløsning om de holdes lenge i det fuktige element.
Legg litt krem nederst, legg de fuktige kjeksene over og krem øverst. Ja, nettopp så enkelt.
La desserten stå i kjøleskap i minst en time sånn at kremen stivner litt.
Dryss kakao over rett før servering.
Server kaffe til dette.
Ta imot lovord og komplimenter med et ydmykt sinn og drøm deg bort til Italia.
Gjenta suksessen.

Confessional Line Conference

Tenkte å legge ut noen sommerbilder
Tenkte å minre litt for meg sjøl her
Tenkte å glede meg over hendelser

Midt i juni var jeg på en nidagers tur til Tyskland, den østlige delen. Jeg visste ikke så mye om turen på forhånd, mer enn at en kompis tipset meg om å bli med og så ble jeg nå det og så viste det seg å være helt fantastisk. Konseptet var at en menighet i USA arrangerte turen, kanskje først og fremst for tenåringene sine men så hadde de fått med en og annen kontaktperson fra Sverige og Norge og Tyskland og så ble det en kjempebra miks med folk, veldig interessante foredrag, gode samtaler, fine utflukter, rike morgen- og aftenbønner og en skikkelig digg ferieuke. Nå, alle dere som sier at dere kanskje blir med neste gang, nå kan dere angre for det blir nok ikke noen årlig event. Forresten så ble (kremt) sånn cirka 45 av 65 personer forsinket med over to døgn og det var lenge en stor fare for at de ikke kom seg i vei fra USA men med forbønn, hell og kontakter ordnet det seg.

Første bilde er av to av mine gode svenske venner som prøver å rette opp en mur i byen Lüneburg som har drevet saltutvinning under byen sånn at alle hus har blitt skjeve.

Klarer du å se at kirka også er skjev? 

Overdådig stil på slottet i Celle!

Flott på yttersida også

En av de stiligste engler jeg har sett noen gang og langt mer bibelsk nøyaktig enn blonde småbarn; herved presenteres den småfeite, middelaldrende englemannen! 

Katedralen i Magdeburg

Her blir folk formet i bokstavlig forstand... 

Blomsterlykke for de svenske guttene!

 

En flott gudstjeneste i en nydelig, gammel, liten kirke (tauet er opp til kirkeklokkene!)

Gode, gode Pastor Fiene på talerstolen

Brandt - Brandt

Selve symbolet på Øst-Tyskland, den lave, grønne mannen med hatt! 

Og så ble det tur med Schmalspurrbahn, damplokomotiv! Jeg liker tog!! 

Oppe i lia kan du se den gamle grensa mellom Øst- og Vest-Tyskland, altså det beltet hvor de har fjernet skog

En fin utsikt fra Brockenhaus som ligger i Harz-fjellene

Og en hyggelig gruppesamling på toppen

Brorparten av skandinavene utenfor huset som Melanchton feiret 17. mai i i 1547, true story!

OK, så kom vi til Burg Regenstein og den var eldgammel og majestetisk

En av de kuleste folk som jeg har møtt noen gang var med på turen, Dr Prof Ziegler! Du skal få ett sitat, ett eneste et og det kom i en ganske typ teologisk samtale: "Like the psalmist said: Oops I did it again."

Det er så mye flott arkitektur og bindingsverk i Tyskland!

Quedlinburg og en håndfull av dens kirketårn! 

Kuleste dama på turen var romkameraten min, trompetisten Jen

Noen av teologene som var med på turen, en nydelig bukett med Herrens trofaste tjenere 

Her bodde vi, på et gammelt kloster i Blankenberg am Harz. Anbefales! 

Turen gikk til slutt til (trommevirvel takk) Wittenberg! Det var stort og rikt og riktig på så mange måter! Først var vi innom Eisleben hvor Dr Martin Luther ble født

Wittenberg! Det er ikke bare Reformatoren som har bodd i denne småbyen

 De holdt på å pusse opp kirka, den ser du innpakket på midten i bildet nedenfor

Markedsplassen i Wittenberg, hvor Luther og Melanchton har hver sin statue




Tid til kaffepause med trompetdama i Lutherbyen

Den berømte kirkedøra hvor Luther slo opp (eller ikke!) de nittifem tesene 31.10.1517

Siste kvelden

Etter middag hadde vi kveldsbønn/gudstjeneste/høymesse i et katolsk kapell i Wittenberg. Litt paradoksalt og en god og sterk stund. 

I 1517 traff Martin spikeren på hodet 95 ganger! Hahaha!

Katharina von Bora - senere Katie Luther! 

JB er så mett at han ser helt oppgitt ut, en liten pitstop i Berlin før hjemreisen

Og med dét var en fantastisk reise over ... og jeg er fremdeles mett etter siste bilde :-)