Eplesuppe for de forkjølte dagene

Heia bloggen, jeg er hjemme fra jobb og forkjølt i dag. Skikkelig forkjølt. Da jeg stod opp, visste jeg umiddelbart hva jeg skulle lage for å pleie kroppen: eplesuppe! Det er raskt, godt, sunt, enkelt og trøsterikt :-)


For to porsjoner trenger du:
2 epler
2 dl vann
1 stor ss honning
1/2 ts vanilin eller vaniljesukker
et dryss kanel

Skrell eplene og del dem i biter. Legg eplebitene i en kasserolle og fyll vann på så det akkurat dekker eplebitene. Kok opp og la det koke i ca 5 min. Tilsett honning, vanilje og kanel og mos eplebitene med stavmikser. Servér. Nyt. Ta på skjerf. Bli frisk.